Comer rapidamente pode inibir hormônios da saciedade, e induzir a comer em excesso, diz um estudo publicado no periódico científico The Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM). Diversos estudos já demonstraram como esses hormônios secretados pelo cérebro indicam o momento de finalizar uma refeição, mas até agora não havia estudos que focassem o ritmo alimentar das pessoas. No estudo os pesquisadores observaram que pessoas que levavam quase meia hora para fazer uma refeição mostravam uma dose muito mais alta de concentração de hormônios de saciedade – e portanto se sentiam mais “cheias” – do que pessoas que comiam mais rapidamente.
Diminuir o ritmo das refeições, mastigando mais cada porção e aumentar o tempo para sair da mesa pode levar a um menor consumo alimentar e ajudar a controlar a quantidade de calorias ingeridas, auxiliando no controle do peso e evitando a obesidade a longo prazo.
Bom, se um dos segredos para perder peso é comer devagar e mastigar bem a comida, vamos então aprender e aplicar alguns truques para mudar o mau hábito da velocidade ao comer:
1. Beba água entre as garfadas: esta estratégia não só ajudará a comer mais devagar, mas também a comer menos já que o estômago irá se encher mais rápido provocando sensação de saciedade.
2. Leve porções pequenas à boca: às vezes comemos porções grandes sem nem perceber e com isso acabamos desfrutando menos da comida já que acabamos engolindo a maior parte sem nem saboreá-la.
3. Mastigue ao menos 25 vezes: Essa estratégia pode parecer difícil no início, mas após alguns dias de treinamento ela irá se automatizando e logo logo a praticaremos sem nem perceber (pode confiar). Além de comer mais devagar, mastigando mais facilitamos a digestão.
4. Quando comer, só coma: É uma regra de ouro, não faça outras coisas enquanto come, concentre-se em sentir o prazer de estar comendo, e não se apresse. Uma boa dica neste sentido é sentar para comer, e fazê-lo sempre em um mesmo intervalo de tempo que já deve estar reservado.
5. Outra dica é a reprogramação mental para emagrecimento
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fonte: http://oqueeutenho.uol.com.br
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Foto: Getty Images/internet 
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